マルカワみそ・有機あわせみそ750g

1,300 税込
商品コード:
味噌3発酵食品3
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味噌が日本人にとっていかに重要でなじみ深いかは、もはや説明の必要もないでしょう♪。手前味噌もいいですが、こだわりのある業者が作る味噌は、他のとは一線を画す美味しさがあるわけです♪。こちらは有名なマルカワみそのラインナップです♪。

こちらあわせみそはマルカワみその有機麦みそと、有機みそ日本をバランスよく混ぜあわせた商品です。米味噌と麦味噌を調合することによって、あわせみそは非常にバランスのよいお味噌汁が出来上がります。家族で好みがわかれているご家庭や来客のある時のお味噌汁に、あわせ味噌を使ったお味噌汁を使って、『今日は米味噌と麦味噌をあわせたお味噌を使いました』と言ってみるとお味噌のツウで、玄人好みします♪。

こちらは750gタイプであり、オーソドックスな容器に入っているタイプです。90年以上も蔵に自生している麹菌を、大豆を用いて自家採種し、純粋培養ではない『自然種付け』の麹菌で米麹を作りました。塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使っています。自然の醗酵速度に任せて、一年間木桶でゆっくりと熟成している逸品をぜひご賞味ください♪。

※2016年1月に原材料の栽培用に仕入れていた肥料の偽装が発覚し、有機JAS規格に適合しなくなり、国産みそとして販売しておりましたが、改めて有機JAS規格適合品となりましたので2016年11月11日より有機みそとして販売させていただくことになりました。