かたやま農園さんの黒米1kg(農薬・化学肥料不使用)

3,900 税込
商品コード:
穀物11
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うつみんはマクロビをあまり肯定していませんが、それは菜食ばかりに陥りがちだからです。人間の歴史を見れば何でも食べているし、農薬・化学肥料不使用や在来種の良さも考えると、雑穀だってそればっかり食べなければよいと思っています。こちらはかたやま農園さんの黒米です。1kgなので一気に使うともったいないのでご注意ください♪。

黒米は古代米の一種で、たんぱく質やビタミン類が多くアントシアニンという色素を豊富に含みます。アントシアニンの効果については、みなさんご存知ですよね♪。上物は単価が高いので、雑穀のように通常米と混ぜて炊くとよいと思います。こちらの黒米は農薬不使用、化学肥料不使用、除草剤不使用、そしてはぜ掛けで天日干しした黒米なので、割高ですがとてもおいしいです♪。白米には10%程度、玄米には20%程度混ぜて炊くともちもちしてグレードアップするかもです♪。

ぜひご賞味ください♪。

平成28年度米
内容量:1kg

※生産者様より:
今年は、出穂の8月初旬からお米が出来ていく期間が暑い日が続いたため、黒米が平年通り黒くならず茶色と黒色の錦米となっております。中身は変わらないのですが見た目はご容赦お願い申し上げます。