シラサギ小麦(全粒粉) 300g

886 税込
商品コード:
穀物38
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寒暖の差が激しい岡山県奈義町で農薬・化学肥料に頼らずに栽培されたシラサギ小麦のみを原材料とした小麦粉(全粒粉)です。また、このシラサギ小麦は栽培、収穫、貯蔵、製粉までの全ての工程は、農家、製粉所相互間に緊密な関係が保たれ顔の見える形で行われています。引き取った小麦は農薬を使わずに貯蔵され、製粉所で必要量ずつ粉に挽きました。こだわりのシラサギ小麦をぜひご堪能ください♪。

シラサギ小麦の名前の由来は、挽きたてのきめが細かく淡いクリーム色で、小麦の色が鳥の白鷺羽の内側に色が似ていることから名前がついたという説があります。
シラサギ小麦は、国産小麦品種の一つで昔から岡山県を筆頭に瀬戸内地方で広く栽培されておりましたが、現在は作る方もほとんどいなくなってしまって流通量も少なく、大変希少な小麦と言われています。

※こちらはシラサギ小麦粉(全粒粉)ですので、シラサギ小麦粉(薄力粉)とお間違えのないようにしてくださいませ。

【使用上の注意】
開封後は湿気や害虫など避けるためにしっかり密封。冷蔵庫など涼しい所で保管しお早めにお使いください。

内容量:300g