蔵のお酢玄米酢(360ml)

1,200 税込
商品コード:
酢1発酵食品16
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お酢もどれを買えばいいかわからない、ということでどうしても高くなっちゃいますが、調味料はそれでも厳選していただきたいものです。昔ながらの仕込み、保存料無添加で食材もこだわりがあります。うつみんの理屈では食育の原点は調味料から、これは醤油でも味噌でもすべて同じです。まさかスーパーの大企業のお酢を使ってるグーミンはいませんよね♪。こちらは玄米酢なのもおススメの理由です♪。

以下、「蔵のお酢」シリーズについて引用させていただきます♪。

甕の中で交じり合うこと550日自然栽培原料と天然菌が醸す350年の歴史を誇る匠の技と、天然の蔵付き菌が醸す「蔵のお酢」。肥料も農薬も使わない自然栽培米と、蔵付きの天然菌を使って仕込まれています。伝統的な甕を使って仕込まれるこの「蔵のお酢」は、約550日もの時間をかけてじっくりと熟成されていきます。 サラダのドレッシングや和え物、煮物などにもお好み次第でなんでもお使いいただける万能調味料です。

[原材料] 自然栽培米
[製造元・生産地] 庄分酢 福岡県大川市