* 丸中醤油(720ml)

1,555 税込
商品コード:
醤油2発酵食品10
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古式製法にて木桶での三年熟成を基本とした醤油です。

江戸寛政より二百余年、職人による古式製法を今なお継承し、その醸造蔵は国の有形文化財に登録されています。伝統の技で、ゆっくりじっくり熟成させた醤油は淡い色合いが特徴で、旨味強く、香り豊か。ミシュラン御用達の味をぜひご堪能ください。

刺身、すし、煮物などに最適。普段使い全般にお使いいただけます。農薬不使用原料を使用しています。


内容量:720ml
原材料:大豆(滋賀県),小麦(愛知県),天日塩(オーストラリア)


※冷蔵庫ではなく「冷暗所」での保管をおすすめいたします。丸中醤油は急激な温度差を好みませんので、冷蔵庫保管をする場合は、封を開けた時から使い切るまで冷蔵庫(同じ環境の元)で保管ください。


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<うつみんより>
良い醤油は本当に多種あって、どれがいいかは私もはっきり言えませんが、私が使っている醤油の一つがこちらです。こういう醤油はみんな昔ながらの木桶仕込み、保存料不使用で食材もこだわりがあります。うつみんの理屈では食育の原点は調味料から、まさかスーパーの大企業の醤油を使ってませんよね
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