* 野生のコーヒー リム(豆)

756 税込
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お茶・ハーブティ・コーヒー65
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コーヒー発祥の地エチオピア・カファ地方のリム丘陵にある自然の森林で自生する、野生種のコーヒー、いわゆるフォレスト・コーヒーです。
フルーティな酸味が特徴で、ワインのような風味とも表現されます。コーヒー果実の香りをお楽しみください。

エチオピアでは煎じ出すことをカフアといい、人の手を加えていない森での収穫をフォレスト、刈り入れなど一部手を加えている森での収穫をセミフォレストとしてどちらも森林または野生のコーヒーと呼びます。

アンドロメダエチオピアコーヒーは、一粒ずつ丁寧に手摘みされた後、水洗い式で精製されています。これは、果肉を貯水槽に入れ、傷んだ豆、未成熟の豆、枝、葉、ゴミなどを浮かせて取り、果肉除去機にかけ果肉と種を別々に分離する精製方法です。そして、さらに美味しくするために独自の方法で焙煎しています。


内容量:100g
原材料:コーヒー豆(生豆生産国:エチオピア)

※高温多湿な場所を避け涼しいところで保存してください。
開封後は密閉容器に入れて、お早めにお召し上がりください。