* 野生のコーヒー リム (ドリップパック)

616 税込
商品コード:
お茶・ハーブティ・コーヒー64
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コーヒー発祥の地エチオピア・カファ地方のリム丘陵にある自然の森林で自生する、野生種のコーヒー、いわゆるフォレスト・コーヒーです。
フルーティな酸味が特徴で、ワインのような風味とも表現されます。コーヒー果実の香りをお楽しみください。

エチオピアでは煎じ出すことをカフアといい、人の手を加えていない森での収穫をフォレスト、刈り入れなど一部手を加えている森での収穫をセミフォレストとしてどちらも森林または野生のコーヒーと呼びます。

アンドロメダエチオピアコーヒーは、一粒ずつ丁寧に手摘みされた後、水洗い式で精製されています。これは、果肉を貯水槽に入れ、傷んだ豆、未成熟の豆、枝、葉、ゴミなどを浮かせて取り、果肉除去機にかけ果肉と種を別々に分離する精製方法です。そして、さらに美味しくするために独自の方法で焙煎しています。

< ドリップパックのおいしい入れ方 >
ドリップパックをカップにセットし、粉が浸る程度の熱湯を注いで30秒程蒸らして待ちます。次に2、3回に分けてお湯を加えてドリップします。最初から注ぎ終わるまで3分がおいしい目安です。


内容量:40g(10g×4P)
原材料:コーヒー豆(生豆生産国:エチオピア)
挽き方:中挽き

※高温多湿な場所を避け涼しいところで保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。

※こちらはドリップパックタイプです。
豆タイプもあります。
https://utsumin.com/products/detail.php?product_id=961