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* カネヨシ醤油 500ml

* カネヨシ醤油 500ml

¥860 税込
商品コード: 醤油5発酵商品11
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ふっくらやわらかく蒸し上げた大豆と深炒りした小麦で麹を造り、自然のリズムでじっくり二年間熟成させ圧搾した本醸造醤油です。

天然醸造ならではの深みと丸みのある味わいをお楽しみいただけることと思います♪。

商品としては火入れした本醸造であり、割高とはいえ値段を抑えめにできるよう作られています。原材料は地元九州福岡産のフクユタカ大豆・チクゴイズミ小麦。メキシコ産天日塩です。

家族経営の醸造元ならではのこだわりと想いの詰まった一品です。


内容量:500ml
原材料:大豆(福岡県産 フクユタカ100%)、小麦(福岡県産 ミナミノカオリ100%)、食塩(メキシコ産 天日塩100%)


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<うつみんより>
食育の原点は調味料から、まさかスーパーの大企業の醤油を使ってませんよね♪。こちらはカネヨシ醤油いう醸造元からの仕入れで、あまり知られた商品ではありません。それもそのはず若手の職人さんが作ってくれていて、その意気を組んでこちらに載せたかったからです。カネヨシさんの醤油の中でも新しい手法に変えてさらにおいしくなっているので、他のカネヨシさんの醤油よりは少し割高になっています♪。

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