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調味料

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【8%OFF】奈良県産の有機栽培青梅で作られた有機梅干しと国産原料(大豆・小麦)で作られた天然醸造の醤油をなめらかになるまで混ぜ合わせてつくった梅醤に、濃縮番茶を加えたものです♪。

◆6月◆　濃縮番茶入り梅醤エキス

【8%OFF】こちらは奈良県産有機梅干しと天然醸造の醤油をなめらかになるまで混ぜ合わせてつくった梅醤に、濃縮した番茶と有機栽培の生姜の絞り汁を加えた梅醤エキスです♪。

◆6月◆ 濃縮番茶・生姜入り梅醤エキス

【8%OFF】こちらは奈良県産の有機栽培青梅で作られた有機梅干しと国産原料(大豆・小麦)で作られた天然醸造の醤油をなめらかになるまで混ぜ合わせてつくった梅醤です♪。

◆6月◆ 梅醤エキス

フルーツガーリックのジュレです♪。

フルーツガーリックのジュレ

発酵黒にんにくであるフルーツガーリックをさらに発酵させてつくり上げた本物の黒にんにくのお酢です♪。

フルーツガーリックのお酢　黒の酵酢

料理が美味しくなる無添加の完熟発酵調味料です♪。京丹後フルーツガーリック99.99%の濃厚エキス。自社製造のお塩(阿無の塩)をわずかに加えています。

フルーツガーリック万能調味料　黒の極味

こちらはギフト用の鰹節削り器と鰹節のセット♪になります。ぜひ贈り物としてお求めください♪。上写真がギフト包装のイメージです。クラフト素材の包装に、ギフトシールをお貼りします。シールは変更になることがありますのでご承知おきください。

G 鰹節削り器と鰹節のセット♪

こちらは手火山と呼ばれる伝統技法と、カビ付され6か月以上の熟成を経た最高品質の鰹節と鰹節削り器のセットです♪。

鰹節削り器と鰹節のセット♪

本枯れ鰹節と利尻昆布のみで作った　だしパック　です♪。

うつみんのだしパック (10個入り)

本枯れ鰹節と利尻昆布のみで作った　だしパック　です♪。

うつみんのだしパック (20個入り)

荒搾り油は、伝統の薪火焙煎圧搾搾りそのままの一番搾りです♪。

ほうろく菜種油(荒搾り油)460g

ほうろく菜種油は、愛知県三河産の天日干し菜種を原料とし、オリジナル設計のほうろく釜と薪火による低温焙煎・圧搾一番搾りの古式製法で作られます♪。

ほうろく菜種油(伝承油)460g

微生物の代謝物を時間をかけて抽出し、ミネラル化まで進めた商品です♪。発酵と醸造を野菜やきのこを原料とし水の状態まで作り上げました。

ワン酵素　(180ml)

こちらは、こだわり原料の手づくり味噌キットです。手間をかけて作る美味しいお味噌、ぜひお楽しみください♪。

手づくり味噌キット

原材料と製法にこだわって作られた希少なエキストラバージンパンプキンシードオイルです♪。

精選パンプキンシードオイル(110g)

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