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醤油
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大豆・小麦・塩・仕込水まで徹底的にこだわり、天然醸造法にて杉桶でじっくり熟成した、火入れしていない生搾り醤油です♪。
* 海の精 国産有機・旨しぼり醤油
¥1,790
こちらはただの醤油ではなく、醤油を入れる容器と宗田節です。醤油を入れて冷蔵庫で2週間置いておくだけで、香り豊かな料亭風だし醤油ができあがります♪。
* だしが良くでる宗田節(200ml)
¥1,110
こちらのぽん酢は、有機本醸造醤油を使用し、醸造酢は国内産有機米100%、アルコール無使用で静置発酵した有機純米酢を使用しています♪。
* ヒカリ有機・ぽん酢しょうゆ(250ml)
¥480
築200年以上の蔵にすみつく醸造菌と古式製法による醤油です♪。
* 丸中醤油(720ml)
¥1,555
昔ながらの木桶において長期間熟成させた天然醸造の醤油です♪。
* 栄醤油(900ml)
¥1,150
ふっくらやわらかく蒸し上げた大豆と深炒りした小麦で麹を造り、自然のリズムでじっくり二年間熟成させ圧搾した本醸造醤油です。
* カネヨシ醤油 500ml
¥860